Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH

Käsesorte

• Frischkäse (2)

Wurstsorte

• Leberwurst (20)
• Aspik, Sülze (16)
• Wiener / Frankfurter (11)
• Bratwurst (9)
• Salami (4)

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Art der Zubereitung / Verarbeitung

• geräuchert (15)
• gebacken (7)
• gepökelt (4)
• gekocht (3)
• luftgetrocknet (1)

Allergeninformationen

• ohne Laktose (40)
• ohne Gluten (31)
• ohne Milch (1)

Art / Sorte

• Wurst (2)

Beschaffenheit

• Grob (4)
• Fein (3)

DLG Prämierung

• Goldmedaille (32)
• Silbermedaille (20)

Fleischteilstück

• Brust (4)

Form (Fleisch)

• geschnitten (12)

Gebräuchlicher Rezepturname

• Schinken (21)
• Kasseler (3)
• Speck (3)
• Schwarzwälder Schinken (2)
• Medaillon (2)
• Griebenschmalz (1)

Geschnitten

• ja (14)

Herkunft / Quelle

• tierisch (16)
• domestiziert (Hofaufzucht) (2)

Herkunftsland / -region / Ursprung

• Deutschland (66)

  • Baden-Württemberg (10)
  • Bayern (46)

Kühlangabe

• gekühlt (147)
• gekühlt, Temperaturbereich unter +7°C (65)
• gekühlt, Temperaturbereich 2-7°C (26)
• gekühlt, max. 7°C (19)
• gekühlt haltbar (9)

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mit / ohne Knochen

• ohne Knochen (2)

Saisonartikel

• ja (8)

Spezifikation

• Diät / Light (8)

Tierart

• Schwein (64)
• Pute/ Truthahn (23)
• Hähnchen (18)
• Geflügel (7)
• Gans (1)

Verarbeitungsstatus

• zubereitet / verarbeitet (344)
• servierfertig (22)
• tafelfertig (19)
• küchenfertig (12)

Vorrangige Benutzer / Anwender

• Artikel für Endverbraucher (157)

Zutaten

• Fleisch (12)
• Geflügel (2)

Verpackung

• unter Schutzatmosphäre verpackt (96)
• Schale (49)
• Becher (32)
• Beutel (15)
• Vakuumverpackung (11)

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