Ohne Gräten/Mit Gräten

• praktisch grätenfrei (90)
• Ohne Gräten (62)
• Mit Gräten (19)

Zuschnitt des Fisches / der Meeresfrüchte

• Filet (1020)
• Ganz (106)
• Fischeier (19)
• Schwanz (3)
• Steak (1)

Mit Sauce

• ja (54)
• nein (44)

Bio

• ja (15)

Zertifikat

• Koscher (10)

Vorrangige Benutzer / Anwender

• Artikel für Endverbraucher (564)
• Einzelhändler (40)
• für Großverbraucher (24)
• HoReCa (18)
• Für professionelle Anwender (15)

Fischart

• Lachs (689)
• Forelle (115)
• Hering (90)
• Kabeljau/Dorsch (43)
• Thunfisch (38)

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Art der Zubereitung / Verarbeitung

• geräuchert (656)
• geformt (101)
• mariniert (79)
• geschnitten (48)
• nur vollständig durchgegart verzehren (19)

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Allergeninformationen

• ohne Gluten (46)
• ohne Laktose (34)
• ohne Erdnuss (7)
• ohne Schalenfrüchte (7)
• ohne Schwefeldioxid und Sulfite (7)

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Fang-/Zuchtmethode

• Aquakultur (147)
• Wildfang (79)

  • Angel (1)
  • Grundschleppnetzfischerei (3)
  • Langleinenfischerei (5)
  • Pelagische Fischerei (12)
  • Ringwadenfischerei (19)
  • Scherbrettnetz (4)
  • Stellnetzfischerei (10)
• Aquakultur, Salzwasser (38)
• Aquakultur, Süßwasser (15)
• Umschließungsnetze und Hebenetze (9)

  • Ringwaden (6)

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Fanggebiet

• FAO - 27 - Nordostatlantik (64)

  • FAO - 27 - 01 - Barentssee (4)
  • FAO - 27 - 02 - Norwegische See , Spitzbergen und Bäreninsel (30)
  • FAO - 27 - 04 - Nordsee (16)
  • FAO - 27 - 05 - Island und Färöer (6)
  • FAO - 27 - 07 - Irisches Meer, Ärmelkanal, Bristolkanal, Keltisches Meer und südwestl. Irland (1)
• FAO - 67- Nordostpazifik (33)

  • FAO - 67 - 01 - Golf von Alaska / Östl. Beringsee (10)
  • FAO - 67 - 03 - Nordostpazifik Beringsee USA (2)
  • FAO - 67 - 04 - Golf von Alaska USA (5)
  • FAO - 67 - 05 - Nordostpazifik Alaska (12)
• FAO - 27 - 06 - Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands (West Schottland) (9)
• FAO - 61 - Nordwestpazifik (4)

  • FAO - 61 - 02 - Ochotskisches Meer und Kurilen (3)
  • FAO - 61 - 03 - Westliche Beringsee (Russland) (1)
• FAO - 27 - 16 - Nordsee (3)

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Herkunftsland / -region / Ursprung

• Norwegen (97)
• Deutschland (11)

  • Bayern (1)
  • Niedersachsen (1)
• Schweden (9)
• Vereinigtes Königreich (9)
• Türkei (7)

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Kühlangabe

• gekühlt haltbar (1032)
• muss gekühlt werden (136)
• zu verbrauchen bei 2°C - 7°C (76)
• gekühlt, Temperaturbereich 2-7°C (72)
• gekühlter Temperaturbereich 0°C - 2°C (55)

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Saisonartikel

• ja (6)

Saucenart

• Buttersauce (9)
• Dill-Senf-Sauce (5)
• Orangen-Senf-Sauce (4)
• Meerrettichsauce (4)
• Tomatensoße (3)
• Honig-Senf-Sauce (3)

Spezifikation

• ohne Konservierungsstoffe (41)
• ohne Zusatzstoffe (19)
• ohne Gentechnik (15)
• ohne künstliche Aromastoffe (9)
• ohne künstliche Farbstoffe (6)

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Thekenartikel

• ja (6)

Verarbeitungsstatus

• servierfertig (63)
• zubereitet / verarbeitet (1010)
• tafelfertig (9)
• nicht verzehrfertig (29)
• küchenfertig (57)

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Zubereitung

• Grillen (15)
• im Backofen (14)
• in der Pfanne (13)
• Kombination verschiedener Methoden (9)
• Roh verzehren (7)

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Zusatzinformation

• ohne Zusatz von Zusatzstoffen (11)
• ohne Zusatz von Konservierungsstoffen (9)
• ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern (6)
• Ohne Zusatz von künstlichen Aromastoffen (5)
• ohne Zusatz von Farbstoffen (5)

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Verpackung

• Schale (310)
• Beutel (275)
• unter Schutzatmosphäre verpackt (117)
• Vakuumverpackung (48)

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