Rapsöl wird wegen seiner guten Fettsäurenzusammensetzung u.a. von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, dem Forschungsinstitut für Kinderernährung und Stiftung Warentest zur Zubereitung von Speisen empfohlen.
Für den Verbraucher soll auf den ersten Blick erkennbar sein, dass ein Produkt wertvolles Rapsöl enthält.
Deklariert werden Lebensmittel, deren Öl/Fettanteil aus mindestens 50% Rapsöl besteht.
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