EFG Eberswalder Fleisch GmbH

Clientèle Cible

• consommateur (220)

Conservation

• Réfrigéré (250)
• Réfrigéré - température < 4°C (114)
• Réfrigéré - température < 2°C (30)
• Doit être réfrigéré (10)
• Réfrigéré - température < 7°C (7)

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Dénomination / Recette

• Steak (20)
• Kässler (6)
• Escalope (4)
• Côtelette (4)
• Muscle Entier, Rôti (3)

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Désossé / Non Désossé

• Désossé (182)
• Non Désossé (44)

Espèces Animales

• Porc (207)
• Boeuf (40)
• Agneau (3)
• Veau (1)
• Cerf (1)

Forme

• Coupé en Tranches (99)
• La pièce (41)
• Haché / Émincé (38)
• En Forme de Dé / Cube (8)
• Haché (7)

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Informations d'allergènes

• Sans Gluten (27)
• Sans Lactose (27)
• Sans poisson (24)
• Sans arachide (24)
• Sans crustacés (24)

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Ingrédient Ajouté

• Marinade en Surface (61)
• Assaisonnement (6)
• Farce / Garniture (3)
• Pané (1)

Mode de Cuisson

• Frire (103)
• Griller (65)
• in der Pfanne (37)
• Schmoren (11)
• Cuire au Four (10)

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médaille de DLG

• Goldmedaille (23)
• médaille d'argent (17)

Nature

• Gros (1)

Pays / Zone d'Origine

• Allemagne (30)

Pièce de Viande

• Collier / Cou (53)
• Épaule (38)
• Cuisse (27)
• Rücken (23)
• Noix (10)

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Source

• Élevage Domestique / de Ferme (23)

Statut du Produit

• Préparé / Transformé (182)
• Non Préparé / Non Transformé (43)
• küchenfertig (11)
• Non Prêt à Consommer (8)
• Ajouter Ingrédient / Servir (1)

Emballage

• Sous atmosphère conditionnée (124)
• Emballage Sous Vide (105)
• Coupelle (44)
• Bac (6)
• Sachet (1)

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