Consistance du Fromage

• Pâte Molle (46)
• Frais (8)
• Pâte Dure (6)
• Pâte Mi-molle (6)
• Pâte Mi-dure (1)

Nature

• Moulé (10)
• Coupé en Tranches (9)
• Tartinable (9)
• Bloc (1)
• Cube (1)
• Pain (1)

Type de Crème / Succédané de Crème

• Triple Crème (2)

Bio

• Oui (1)

Clientèle Cible

• consommateur (52)
• Horeca (18)
• Grossiste (17)
• Détaillant (2)

Teneur en Gras

• Fettstufe (40-45% Fett i. Tr.) (3)
• Riche en Matière Grasse (2)

Conservation

• Périssable (73)
• Doit être réfrigéré (23)
• Longue Conservation (9)
• gekühlter Temperaturbereich 4-7°C (4)
• Réfrigéré - température < 8°C (1)
• gekühlter Temperaturbereich 2-8°C (1)

Statut du Produit

• Préparé / Transformé (2)
• Prêt à consommer (1)

Type de Présure

• Enzymatique (6)
• Microbien (2)

Emballage

• Emballé Sous Film Plastique (24)
• Sous atmosphère conditionnée (8)
• Paquet (5)
• Carton (2)
• Folie mit Pappschuber (2)

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