Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH

Fleischteilstück

• Hals / Nacken (1)
• Haxe, Eisbein (1)

Form (Fleisch)

• geschnitten / zerkleinert (12)
• am Stück (2)
• Würfelförmig / Gewürfelt (1)

Gebräuchlicher Rezepturname

• Bratenstück (2)
• Schnitzel (1)
• Kotelett (1)

Herkunftsland / -region / Ursprung

• Deutschland (9)

Kühlangabe

• muss gekühlt werden (11)
• frisch (11)
• gekühlt (10)
• gekühlt, max. 7°C (9)
• gekühlt, Temperaturbereich unter +4°C (3)

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mit / ohne Knochen

• ohne Knochen (11)
• mit Knochen (4)

Spezifikation

• ohne künstliche Farbstoffe (12)
• ohne Zusatzstoffe (12)
• ohne Geschmacksverstärker (12)
• ohne Farbstoffe (12)
• ohne künstliche Aromastoffe (11)
• ohne Konservierungsstoffe (8)

Tierart

• Schwein (14)

Verarbeitungsstatus

• servierfertig (1)
• nicht verzehrfertig (15)

Vorrangige Benutzer / Anwender

• Artikel für Endverbraucher (16)

Zubereitung

• Erhitzen (15)
• Garen (3)
• Roh verzehren (1)

Zusatzinformation

• ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern (12)
• ohne Zusatz von Farbstoffen (12)
• ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen (12)
• ohne Zusatz von Zusatzstoffen (12)
• ohne Zusatz von Hormonen (12)

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Verpackung

• unter Schutzatmosphäre verpackt (14)
• Schale (3)
• Vakuumverpackung (2)