DLG Prämierung

• Goldmedaille (1)
• Silbermedaille (1)

Form (Fleisch)

• geschnitten (38)
• am Stück (20)
• geschnitten / zerkleinert (14)
• Würfelförmig / Gewürfelt (2)
• Streifen (2)
• gerollt (1)

Gebräuchlicher Rezepturname

• Steak (5)
• Kotelett (4)
• Bratenstück (3)
• Schnitzel (3)
• Kasseler (2)

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Herkunft / Quelle

• domestiziert (Hofaufzucht) (2)

Herkunftsland / -region / Ursprung

• Deutschland (5)

Kühlangabe

• gekühlt (122)
• gekühlt, Temperaturbereich unter +4°C (18)
• gekühlt, Temperaturbereich unter +7°C (7)
• gekühlt, Temperaturbereich 2-7°C (4)
• gekühlt, Temperaturbereich unter +2°C (2)

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mit / ohne Knochen

• ohne Knochen (62)
• mit Knochen (23)

Saisonartikel

• ja (2)

Tierart

• Schwein (86)

Verarbeitungsstatus

• zubereitet / verarbeitet (102)
• unverarbeitet (15)
• nicht verzehrfertig (2)
• küchenfertig (3)

Vorrangige Benutzer / Anwender

• Artikel für Endverbraucher (90)

Zubereitung

• Braten (6)
• in der Pfanne (5)
• Grillen (4)
• Roh verzehren (2)
• im Backofen (1)
• Backen (1)

Zutaten

• Marinade (17)
• Gewürze / Gewürzmischungen (4)
• Füllung (1)

Verpackung

• unter Schutzatmosphäre verpackt (42)
• Vakuumverpackung (39)
• Schale (6)
• Packung (1)