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Art der Zubereitung / Verarbeitung
Fleischteilstück
Form (Fleisch)
Gebräuchlicher Rezepturname
Herkunft / Quelle
Herkunftsbezeichnung - GGA / GU / GTS
Kühlangabe
mit / ohne Knochen
Tierart
Verarbeitungsstatus
Vorrangige Benutzer / Anwender
Embalagem