Alle Produktionsbereiche werden auf jeder Ebene der Produktions- und Handelskette kontrolliert, die Kontrolle wird durch staatliche Einrichtungen erneut kontrolliert.
Die Anforderungen liegen über den gesetzlich vorgeschriebenen Standards. So wird beispielsweise bei Kälbern die Transportzeit deutlich reduziert, bei Gehegewild dürfen keine Pestizide im Gehege ausgelegt werden, der Wassergehalt bei Honig darf maximal 18,0 % betragen.
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